Resepi Daging Masak Hitam Sedap

Māmy Syu April 23, 2022
daging hitam azie kitchen,rendang daging hitam perak,daging masak hitam azie kitchen
Resepi daging masak hitam ni sebenarnya dah lapanblas juta kali Syu google dan cuba buat. Tapi semuanya tak.kena dengan tekak Syu dan tak sama rasa nya macam arwah Opah Syu buat. 
Rendang Daging Rempah Hitam,resepi daging masak hitam tahan lama
Tapi resepi masak hitam yang ni lain. Syu petik dari facebook NAS FOODS. Serius sedap weyy! Aku dah cuba sendiri hokey!! 
resepi daging masak hitam tahan lama
Memang tak nipu resepinya, kalau ikut sebijik-sebijik sukatan dia, memang sesedap rasa, dan seimbang semua rasa pedas manis masamnya ala-ala gulai masak hitam orang dulu-dulu kau!
Resepi daging masak hitam kerisik dendeng daging masak hitam berempah
resipi-daging-masak-hitam rendang daging hitam
Tengok warna dia uuiii! Hitam pekat memikat! Kalau ada lemang nih, uihh~ resepi-daging-masak-hitam

Resipi daging Masak Hitam



daging masak hitam in english,Resepi daging masak hitam kenduri kahwin
Akhirnya. Untuk julung kalinya kak NAS mendedahkan resipi asli turun temurun nenek moyang, daging masak hitam yang serius sedap!
resepi daging masak hitam perap
Moga dengan perkongsian ini dapat dimanfaatkan sebaiknya oleh para isteri dalam menyajikan masakan terbaik dan lazat kepada keluarga. Atau mungkin para peniaga nasi berlauk, dapat menambah menu masak hitam sebagai lauk pilihan.
cara masak daging masak hitam mamak
Bagi peniaga premis makanan yang memang sudah ada menyajikan daging masak hitam, maka korang boleh mencuba resipi kak NAS, insyaAllah dapat menaik taraf lagi rasa masakan yang sebelum ini biasa-biasa aja.
daging masak hitam kering masak hitam che nom
kakNAS halalkan. Moga resipi ini dipanjangkan lagi bagi yang berhajat. 
daging masak hitam kenduri
Bahan Utama : 500grm Daging (potong kecil-kecil agar lebih mesra) Kecuali nak masak guna kawah, kena potong besar supaya daging tak hancur.
Bahan tumis- Rempah 4 sekawan                                                                                        
        (Cengkih,
        bunga lawang,
        buah pelaga,
        kayu manis plus 10 biji lada hitam hancur)
beli rempah daging masak hitam viral. resepi daging masak hitam
Bahan A (dikisar bersama)- 2 Labu Bawang Besar
- 5 ulas Bawang Kecil
- 3ulas Bawang Putih
- 1 biji buah Keras
- seruas ibu jari halia
- seruas ibu jari lengkuas
- 3 btg serai
- 2sudu jintan putih
- 2sudu jintan manis
- 3 sudu biji ketumbar
- 9 sudu cili kering yang dah dikisar (cili boh)
resepi daging masak hitam tahan lama, lauk kenduri daging masak hitam
Bahan B- Kicap secukupnya (nak sedap guna kicap Mudim Manis)- 4 sudu kerisik 
- Garam n gula
- Air asam jawa
resepi daging masak hitam guna kismis

Cara menyediakan daging masak hitam

*Tumiskan tempah 4 sekawan dengan 2 senduk minyak.
Kemudian tambah Bahan A. Tumis sehingga naik bau dan garing. Setelah semua bahan tumis sebati dan naik bau harum masukkan daging.
beza daging masak kicap dengan kicap berempah
Kecilkan api, dan reneh sehingga daging mengeluarkan air dan empuk.
Tutup kuali. Jika tak cukup empuk boleh tambah air.
daging masak hitam berempah terlajak sedap
*Setelah daging benar-benar lembut dan sebati tambahkan bahan B masak sehingga seimbang rasa pedas, manis, masin, masam
Biarkan seketika sehingga kering.
daging masak hitam kuah pekat
Sedia dihidang!
Sedap dimakan bersama nasi impit atau nasi tomato. Nasi briyani pon best!

daging kicap berempah
                             Selamat Mencuba!




Anda Mungkin Meminati Juga : Resepi Roti Jala Gulai Ayam

So korang tunggu apa lagi, masih dalam mood raya kan? Rendang daging dan ayam dah mula rasa muak dan bosan dah kan? Jom try masak daging masak hitam pulak. Tengok macam mana selera korang dibangkitkan dengan keenakan aroma masak hitam..huii~ 

Kalau rasa macam renyah gila je nak membuat masak hitam ni, sebab banyak nau bahan-bahan nak kena letak, apa kata korang beli je paste lengkap masak hitam dari kak NAS.

Orang kata, masakan "klasik" macam masak hitam ni, memang agak susah nak mencapai "bench mark" sedap tu sendiri.

Sebab cara-cara pembuatan orang dulu-dulu dah banyak dimodenkan. Orang dulu masak pakai dapur kayu api. Kita sekarang masak pakai api dari gas memasak. 

Kepanasan api dari kayu, tak sama dengan api biru dari gas memasak. Kat situ pun dah berbeza.

So kalau korang beli dan masak pakai paste masak hitam kak NAS ni, insyaAllah rasa nya dapat hampir-hampir macam orang dulu-dulu punya masak hitam.

Sebab paste kak NAS ni diadun dengan semua rempah yang lengkap, berserta kerisik siap! Dan disedikana dengan menggunakan kaedah lama, iaiu di masak dengan kawah dan kayu api.

Korang tengok je kat facebook akak ni. Ada ditunjukkan cara macam mana nak order.

Buy at Shopee : NAS Foods

Resipi daging Masak Hitam sedap, resepi rendang tok perak, resepi daging dendeng banjar, resepi daging kicap, resepi daging rempah berkicap, resepi daging hitam kenduri, gulai hitam cicah lemang, masak hitam perak, gulai kicap daging,
Tags
Māmy Syu

Dicatat oleh Māmy Syu

Segalanya tentang lifestyle ibu berkarier serta pengalaman mengasuh tiga orang anak sendirian as a single mom.

Catat Ulasan

39 Ulasan

  1. Suria Amanda12:27

    Nampak sedap tu haaa

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu18:30

      Masak hitam kan sajian tradisi. Sedap itu pasti hihi

      Padam
  2. mamapp19:07

    Sedapnya.. mama mmg suka sambal hitam ni. Bolehlah try nanti

    BalasPadam
  3. Ainul Mustafa10:04

    febret ni.. raya mesti buat.

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu18:31

      Daging masak hitam dengan raya berpisah tiada..ihiks

      Padam
  4. Shahrul12:10

    Sedapnya....

    BalasPadam
  5. ✿Cik Cappuccino Latte ✿09:51

    Fuhh dah 18kali cuba masak daging masak itam ni ? Memang feveret annur ke menu ni . Btw kagum dengan annur usaha tanpa putus asa untuk selera tekak . Btw CCL pun suka daging masak hitam ..seimbangkan rasa pedas manis dia tue .

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu18:32

      Betul. Kadang rasa dah seimbanh, tapi ada sesetengah resepi tu rasa kuat sangat cengi kayu manis. Rasa tak boleh diterima tekak.

      Padam
  6. Azlinda10:57

    uhui..sedap ni, lelahi lawankan dengan nasi pepanas. Memang berpinggan-pingan lah menambah hehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu18:33

      Ini la menu sahur Annur tetiap kali puasa hihi

      Padam
  7. azlina_ina11:16

    buat 2kali aje. memang sedap masak hitam ni.Suami makan,memang bertambah tambah.Macam lauk kenduri.. ehehe

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu00:59

      menu tradisi yang tak pernah jemu. daging kicap berempah atau daging rendang hitam ni la kan

      Padam
  8. Suria Amanda11:18

    Akak ngaku akak masih failed masak daging masak hitam ni...x tau la kenapa failed..x sedap akak buat..kena AS yang buatkan kot

    BalasPadam
  9. Fiza Rahman12:19

    Sedap ni. My feveret. Makan dengan nasi panas-panas memang layan. Tapi tak pernah buat. Tahu makan jer ☺

    BalasPadam
  10. shamiera osment13:01

    Mak ami tiap kali raya mesti buat juga daging masak hitam ni..tp method mak buat lain sket..n xde letak asam jawa..so yg ni ada rasa masam sket la ya?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu18:36

      Rasa masam dia tu tak timbul pun ami. Tak terasa pun atas lidah rasa masam. Just nice je hihi

      Padam
  11. Rafzan Tomomi15:02

    Daging masak hitam memang terbaik. bila dah ngidam nak makan, memang cari hehe

    BalasPadam
  12. nurmisnan15:48

    alamakkkk... dapnyer.. memang fav daging hitam ni. dapat mkn dgn nasi panas atau pulut kuning.. perghhh terangkat.. resipi kak no lain sikot.. tp blh cuba baru ni. tq deae

    BalasPadam
  13. Mahamahu16:24

    Daging masak hitam memang kegemaran kita makan dengan nasi panas atau makan dengan roti pun sedap bestnya nanti boleh saya cuba yer terima kasih share resipi ini..

    BalasPadam
  14. Bella Jamal16:36

    Hehe. Dah 18kali cuba yer. Kadang-kadang ada juga resepi yang tak menjadi bila buat kan. Pernah buat, rasanya macam ok je kot. Tak sanggup nak memasak lama sapai empuk.Sape ada pressure cooker memang mudah hidup. Hehe.

    BalasPadam
  15. Alia Farhan23:39

    Fav kita ni..kita suka version mak kita..rsa mcm kt kedai mamak tu

    BalasPadam
  16. Hanny Abdullh01:57

    Wahhhhh...leleh air lioq tgok, mmg fav sis ni. Dah ada resepi ni boleh lah nanti cuba buat, kena beli daging dulu...:D

    BalasPadam
  17. Lia Hasty08:53

    Jarang masak menu daging ni. Tapi sekali sekala x salah cuba. Sebab tengok gambar dah terliur ni.

    BalasPadam
  18. Bro Framestone10:25

    Dulu masa kecil, mak selalu masak daging masak hitam yang memang sedap, cuma lately dah macam kurang kick... Tak pasti kenapa T-T

    BalasPadam
  19. Azirahman17:22

    Best ni. Suka makan daging masak hitam ni. Tapi tak pandai nak buat sangat kena belajar ni dah ada resepi sedap.

    BalasPadam
  20. Nuha Nawawi00:14

    Memang peminat daging masak hitam ni, tapi selama cara menyediakannya sedikit berbeza dari resepi yang dikongsikan. Boleh cuba pula mengikut resepi yang dikongsikan.

    BalasPadam
  21. Wai Yee aka Rane10:23

    thanks for the recipe. nampak sedap sangat

    BalasPadam
  22. Betty's Journey20:49

    Lapar lepas baca dan nampak makanan sedap. Mesti Cuba.

    BalasPadam
  23. Sunshine Kelly23:16

    Wow macam sedap sangat and pedas, terbaik with nasi panas panas.

    BalasPadam
  24. Nadia13:33

    Mmg sedap semalam dah try buat terima kasih banyak2 bagi resepi yg btl dan daging saya neli yg kiub tu saya potong 2 kejadian nye.macam daging kenduri kawin mmg puas hati sangat2 terima kasih jugak share resepi ni

    BalasPadam
  25. Tanpa Nama18:28

    Daging masak hitam ni nostalgia sangat setiap kali nak masuk bulan ramadhan.
    Dulu asal nak dekat puasa je mesti berdua dengan mak as8ngkan rempah, goreng bawang, halia sampai garing untuk dijadikan rempah segera masak hitam. Bila nak masak senang, ambil je sikit rempah tu, dan perap dengan daging + kicap.

    Rindu mak. Alfatihah untuk mak. (Harison Mat Piah) siapa yang membaca ni tolong sedekah pada mak sy yaa

    BalasPadam
    Balasan
    1. Tanpa Nama08:54

      alfatihah buat bonda kamu..semoga di tempatkan bersama mereka yg beriman..

      Padam
  26. Nur atirah13:05

    Sedapnya����������

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu00:55

      ye betul tu. rendang daging hitam ni memang lejen. Tak pernah jemu. Terangkat selera

      Padam
  27. Tasha|Verrr20:55

    Ketumbar dengan jintan tu sudu kecil ke sudu besar?

    BalasPadam
    Balasan
    1. Māmy Syu15:43

      ohh serbuk rempah tu semua sudu kecil

      Padam
  28. Tanpa Nama00:54

    resepi daging dendeng sama tak dengan rendang daging hitam ni sis?

    BalasPadam
  29. nad Nadia00:58

    kalau kita buat daging masak hitam ni boleh ke letak kerisik banyak untuk buat kuah dia pekat

    BalasPadam
  30. afifi14:33

    feveret ni. tq sharing

    BalasPadam

Anything personal, do whisper me via WhatsApp or write an email to annursyuhadah[at]gmail[dot]com <(=^.^=)y